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EKF 664 UD

HORNO ELÉCTRICO VENTILADO DE CONVECCIÓN CON VAPOR

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HORNO ELÉCTRICO VENTILADO DE CONVECCIÓN CON VAPOR

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Diseñado y pensado para panaderías y pastelerías de tamaño medio que necesitan un horno profesional pero que no ocupe demasiado espacio. Pizza, pan, petit choux, bizcocho, galletas y productos fermentados pero también productos de pastelería fina.
Gracias a su función con vapor directo, se puede personalizar cualquier tipo de cocción dando rienda suelta a la imaginación del chef.

CAPACIDAD 6
PASO DE LAS GUÍAS 80 (mm)
DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH) 932x926x824 (mm)
PESO 96,4 (kg)
POTENCIA ELÉCTRICA 8,4 (kW)
VOLTAJE AC 380/400 3N (V)
FRECUENCIA 50 (60 on demand) (Hz)
TEMPERATURA 100 ÷ 275 (°C)

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